Feinschmeckerwochen am Gardasee

Nettes Restaurant an der Uferpromenade von Salò

Den Liebhabern alter Traditionen und typisch regionaler Spezialitäten bietet der Herbst 2006 eine ganze Reihe von Gelegenheiten, den Gardasee von seiner kulinarischen Seite aus zu entdecken. So findet Ende September in Tignale eine Trüffelwoche statt, bei der man vieles über diesen kostbaren Erdpilz erfahren kann. Interessant und unterhaltsam zugleich ist der Wettbewerb mit abgerichteten Trüffelhunden, der im Ortsteil Prabione ausgetragen wird. Den ganzen Oktober über bereichern die heimischen Gastwirte ihre Speisekarten mit köstlichen Trüffelspezialitäten und anderen vorzüglichen Herbstgerichten (Stand 2006).

Die Enoteca Mauro in Tignale Gardola am Gardasee

Der Oktober ist auch der Monat des Weines. Wenn die Weinlese beendet ist und die Trauben gekeltert sind, finden rund um den Gardasee zahlreiche Weinfeste statt. Dort kann man in aller Ruhe die wärmende Herbstsonne genießen und das ein oder andere Glas vino nuovo zu sich nehmen. Wenn man in Tignale Wein kaufen möchte, empfiehlt sich die Enoteca Mauro im Hauptort Gardola. Dort findet man eine gute Auswahl an regionalen und nationalen Weinen sowie andere lokale Erzeugnisse, wie Olivenöl, Pasta und vieles mehr, die sich übrigens auch hervorragend als Mitbringsel für zuhause eignen.

Brennkessel der Grappabrennerei Bettanini in Tignale Prabione am Gardasee

Der November steht dann ganz im Zeichen der Grappa. Im Podere Al Lambic in Tignales Ortsteil Prabione beschäftigt sich Familie Bettanini schon seit vielen Generationen mit der Herstellung dieses Tresterschnapps. Dort kann man im Herbst 2006 erstmals an einer kulinarischen Woche zum Thema Grappa teilnehmen. Das Programm beinhaltet mehrere Restaurantbesuche, eine Weinprobe mit dem Gastronom Sergio Demonti in seiner Osteria La Miniera und die Besichtung einer Weinkellerei. Der Höhepunkt des Ganzen ist aber mit Sicherheit das abendliche Grappabrennen am lodernden Brennkessel der Familie Bettanini.

Die Enoteca Mauro liegt in der Via Roma in Tignales Ortsteil Gardola. Die Osteria La Miniera findet man ebenfalls in Gardola in der Via Chiesa 9 a. Das Podere Al Lambic liegt im Ortsteil Prabione in der Via San Zenone 1. Näheres über die Weinlese am Gardasee erfährt man im Newsletter: Weinlese am Gardasee – Der Höhepunkt des Jahres.